Über diesen Podcast

Back to the roots, into the the future. In Zug, einem kleinen Ort bei Lech am Arlberg, führt Familie Walch ein Gourmethotel von Weltklasse: die Rote Wand. Und weil die Walchs stets nach vorne denken, bleibt immer alles anders. So auch mit ihrer neusten Vision: Sie führt einen Schritt zurück, zu den landwirtschaftlichen Wurzeln der Familie – und einen großen Schritt nach vorne, in die kulinarische Zukunft. Mit einer Community, die über die Walchs hinausgeht – und in der Friends and Fools eine entscheidende Rolle spielen. Im Podcast kommen sie alle zu Wort – neben anderen Involvierten: Weltklasse-Produzent:innen, Weltklasse-Köch:innen, Fantast:innen und noch so einige mehr.

von und mit Rote Wand Gourmet Hotel

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